giovedì 19 giugno 2014

Muffin al Cioccolato

In questo periodo sono stata un po' latitante, lo so, ma ritorno con una ricetta super golosa! Sto parlando dei Muffin al Cioccolato -con scaglie di cioccolato-!

Ho espresso più volte il mio amore nel preparare questi dolcetti, mi diverto troppo nel sbizzarrirmi con i vari gusti ed accostamenti. Oggi vi propongo una versione golosa per chi ama il cioccolato ;)


Ingredienti (circa 20/24 muffin):
180 gr. di Burro,
400 gr. di Farina,
200 gr. di Zucchero,
250 ml. di Latte,
30 gr. di Cacao Amaro in Polvere,
50 gr. di Cioccolato Fondente,
1 bustina di Lievito in Polvere,
1 bustina di Vanillina,
2 uova intere,
1 pizzico di sale.


Procedimento:
Fate ammorbidire a temperatura ambiente il burro, sbattetelo assieme allo zucchero e alla vanillina, fino ad ottenere una crema omogenea, unite poi un pizzico di sale.
In un contenitore alto versate il latte, unite le uova e sbattetele con una forchetta, versate il composto ottenuto alla crema di burro.

Unite poi farina e lievito setacciati e il cacao in polvere, mescolate fino ad ottenere un composto dal colore omogeneo e privo di grumi.
Grattugiate una parte del cioccolato nell'impasto e mescolate il tutto.

In una teglia per muffin disponete i pirottini e versate il composto aiutandovi con un cucchiaio riempiendoli fino più o meno a metà pirottino. 
Tagliate a pezzetti il cioccolato rimasto e disponetelo sull'impasto versato sui pirottini, in modo piuttosto casuale.
Cuocete per circa 20/25 minuti in forno preriscaldato a 180°.



I muffin risulteranno color cioccolato, con tanti piccoli pezzetti di cioccolato all'interno e sopra gustose gocce di cioccolato, che lo renderanno decisamente più buono! 
Che ne pensate di questa proposta golosa? :3

9 commenti:

  1. oddio ma quanto sono belli e appetitosiiiiiiii *_*

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  2. Uhmmm adorooo!! *.* sei bravissima anche in cucina!

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  3. mmmm bravaaa ;P
    sn nuova,se t va segui il mio blog ;P

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  4. :Q___ Adoro!!! Anche io li faccio così, solo che non metto cacao in polvere ma la Nutella :D

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  5. Sai perchè non passo spesso di qui? perchè sei un attentato per la mia linea XD Adesso proverò con mia suocera i muffin e ti farò sapere :-*

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  6. Great blog♥

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  7. Troppo carini...e devono essere buonissimi!!!!

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  8. che belli..devono essere ottimi:)
    baci,chiara
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